石川県能登から新米が届きました
2021年10月5日
こんにちは営業の菅野です。
新米が届きましたので、早速土鍋使って炊いてみましたのでご紹介いたします。
新米は玄米で届きましたので、今回は2合精米しました。
我が家の土鍋はこれです。
お米を洗います
最初の洗い水は、すぐに捨てて下さい
４～５回軽く洗って、
30分浸水させて下さい
浸水が終わったら水を切ります。 少し残っていても問題ありません！！
お米を土鍋に入れ、我が家はミネラルウォーターを使用します
今回は2合なので約400㎖入れます
少し土鍋を揺すりお米を平らにし、フタをして火にかけます
中火で沸騰してから6分 
その後弱火にして7分経った後火を止めてから10分蒸らします。
完成です 
今回のごはんのお供は
・明太子 ・酒盗 ・納豆 ・焼きのり ・キムチ ・紅鮭 美味しく頂きました。
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