2品目★親子丼
2021年1月21日
こんにちは。
営業の本田です。
チャーハンを作ってから1週間、日曜日に親子丼を作りました！
またまた、作る過程をお届けしますので、お付き合い下さい。
【本田家の親子丼レシピ】
ご飯、鶏肉、玉ねぎ1個、卵3個、白だし、塩、砂糖です。
玉ねぎ、鶏肉を切ります。
包丁にまだ慣れていない為、鶏肉が上手く切れません。
片付けもしつつ、卵を溶きます。
手順よく進めています(笑)
白だし、砂糖２杯、塩を少々入れてだしを作ります。
ごま油でフライパンを暖め、肉、玉ねぎを炒めます。
火が通ってきたのでだし汁を入れ、溶き卵を入れます。
卵は半熟にしたいのでサッと混ぜます！
完成です！
今回は、嫁の分も一緒に作りました。
肝心なお味ですが…おいしかったです！
嫁も「美味しい」と言って食べてくれました。
完食です。
肉を切るのが大変なので、包丁をもっとスムーズに使いこなしたいです。
押さえている手を「猫にしなさい、ネコ！」と何度も注意されました(笑)
仏教の教えではありませんが、生肉を切ると私たち人間は色々な動物や植物を
搾取して生きているのだとつくづく感じます。
そして、有り難味を感じないといけないと改めて思い、
子供ではありませんが、食べ物を大切にしないとと実感。
レパートリー10品目！ 目指して料理していきたいと思います。
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