梅酒をつける
2014年6月16日
こんにちは。なんか、どっか行きたいな…田野井です。
そんなことを考えていたら、この本買っちゃいました。「旅の手帖／青春１８きっぷの旅」
「青春１８きっぷ」懐かしい！！大学生の頃はお金もなく、これを友人同士で買って国内旅行に行った人も多いのでは？
当然、私もその一人。鈍行に揺られて、石川の友人宅から静岡の自宅まで電車旅…良い思い出です。
まぁ、つい買ってしまったのは全国のJR路線図が載っていたからなんですけどね。
地図を見ながら、勝手に行くことを考えている妄想時間は楽しいものです(笑)
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さて、この時期スーパーには「漬けましょう！」コーナーが出来て、梅、ラッキョ、赤シソ、氷砂糖、やらが並びますよね。
今年は梅酒やろうかな～と思い、梅酒つける一式買ってきました。
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ヘタを取って洗った梅と氷砂糖を入れて ホワイトリカーをトポトポトポトポ…… |
すぐに氷砂糖が溶け出して、 オーロラみたいに液体が変化していきます。 |
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これは昨年ヤマモモを頂いたので、つけたヤマモモ酒。 １年たってそろそろ飲み頃かと思います。
太陽の光を浴びるとルビーのような、何ともきれいな色！！ |
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これは２０１１年につけた梅酒。 置くほど深い色に変化していきますね。 |
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そして、つけて１日の新米ちゃん。 まだまだ、透明のアルコールが初々しい感じです★ |
梅干しは嫌いだし、梅酒は飲むけど買ったものだけ…でしたが自分で作ると妙に愛着が湧くものですね。
１年後、おいしい梅酒になるように気長に待ちたいと思います。
田野井
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